JUVENTUD Y ENVEJECIM.

Juventud y envejecimiento

                Leía hoy la prensa local y ojeaba también la revista semanal que en cada ejemplar se inserta los sábados, destinada prioritariamente a la mujer. Una de las páginas contiene un reportaje de la periodista Edurne Uriarte, que me parece una crítica brillante tratada en tono de humor hacia esos sacrificios que determinadas mujeres soportan cuando entran en la etapa post-menopáusica. Se basaba en un relato que escribía la escritora argentina Gabriela Acher, donde afirmaba que tras cumplir los 50 años, se entraba en la necesidad de hacer gimnasia, seguir dieta severa, acudir a darse unos retoques de cirugía por varias partes del cuerpo, peluquería, dentista, ginecólogo, dermatólogo, oftalmólogo, yoga, ingestión diaria de vitaminas, larga caminata diaria… Terminaba preguntándose a si misma: ¿Y todo esto para qué?. Pues simplemente para “empeorar mejor”. Realmente ingeniosa esta reflexión que a mi criterio se ajusta con pleno acierto a la realidad.

        Me quedo también con los comentarios que la periodista realizaba, aseverando que todos estos perjuicios que surgen con la edad, se basan en nuestro empeño para considerar la juventud como una cualidad. Y no nos convencemos del tremendo error que cometemos cuando así pensamos, puesto que este periodo juvenil es simplemente una mera circunstancia temporal de nuestra existencia. Por tanto nada de complejos por edad y por menopausia; son dos conceptos totalmente inseparables de la condición humana. ¿Alguien opina de otra forma?.

29/10/11

HAIER

HAIER

Posiblemente pocas cosas nos sorprendan tanto en estos momentos, como la proliferación de establecimientos chinos a lo largo y ancho de la geografía española. Locales comerciales enclavados en zonas de mayor auge comercial, sea ciudad o pueblo, se convierten en bazares de baratijas asiáticas o en restaurantes donde se ofrecen suculentos menús a un precio que anima la curiosidad de probar la cocina oriental.

Me duele notar la presencia y el dominio que estos nuevos silenciosos “invasores” están sometiendo a nuestra maltrecha economía. Rara es la prenda de vestir que compramos que no contenga en la etiqueta un Made in China. Y raros son cualesquiera otros artículos presentes en las estanterías de nuestros habituales supermercados que no lleven la misma inscripción. Pero todo esto no es más que un inicio; la masificación de productos chinos en nuestra sociedad será abrumadora en muy pocos años. Todos los indicios así lo demuestran.

El próximo año 2012 tendremos a la vista una marca de electrodomésticos que nos hará abrir bien  los ojos por su tecnología, diseño y bajo precio. Se trata de HAIER, un rótulo tras el cual se esconde una fábrica que el año 2010 alcanzó el liderazgo mundial de ventas, copando el 6,1% de todas las ventas globales en este gremio (datos ofrecidos por la consultora Euromonitor International).

Algunos datos pueden darnos una idea de este gigante asiático:

·       70.000 empleados

·       Presencia en 165 paises, con 133.000 puntos de venta en los cinco continentes

·       Ventas 2010, 15.200 millones de euros

·       45 fábricas implantadas en países fuera de China

·       Ya están presentes en 30 paises europeos, con centros de investigación en Francia, Alemania e Italia.

·       Producción anual: 10 mill. Televisores; 20 mill. Aparatos aire acondicionado; 10 mill. Lavadoras; 18 mill. Frigoríficos y 1 mill. Lavavajillas

·       En Julio de 2011, han adquirido la división de frigoríficos y lavadoras de la marca SANYO.

Con estos antecedentes no tardaremos en familiarizarnos con la difusión que los Chinos promoverán decididamente a muy corto plazo. Y procede poner de manifiesto que en España, concretamente, ya han cerrado acuerdo de distribución con EL CORTE INGLES (noticia ABC de 9 octubre 2011).

Llama la atención que en el accionariado de esta Multinacional –como en muchas otras-, a través de sociedades filiales, asoma la presencia del Partido Comunista Chino.

O sea que en FAGOR, BOSCH, BALAY, etc., estarán tomando posiciones para hacer frente a esta marea demoledora que se acerca.

9-Octubre-2011

DERECHO NATURAL

                                                   

                                                           DERECHO NATURAL

Desconozco si actualmente sigue siendo igual. Pero en mi época de estudiante, en el primer curso de DERECHO se impartía una asignatura llamada DERECHO NATURAL, que definía esta rama del derecho como “conjunto de los principios de lo justo y de lo injusto, inspirados en la naturaleza” y añadía que su fundamento “consiste en un ente abstracto que es superior a la voluntad de las personas”.    Es tan simple como decir que ningún encausado puede tener consideración distinta ante la ley, en virtud del color de su piel, de la naturaleza de su cultura o de su lugar de nacimiento. No hacen falta más ejemplos. Creo que nadie puede cuestionar cosas tan evidentes.

        Se me ocurre apelar al Derecho Natural cuando todos estamos conociendo las salvajes indemnizaciones que se han auto asignado una pandilla de Directivos, antes de cesar en sus cargos respectivos en diversas Cajas de Ahorros, ahora en situación de quiebra. La viabilidad y continuidad de estas instituciones solo se contempla desde la aportación de cantidades millonarias por parte del Erario Público, con el fin de taponar las enormes grietas dejadas por tan brillantes gestores, ahora ocupados en colocar a buen recaudo sus suculentos ahorros de tan lastimosa procedencia. Oigo decir a muchas Autoridades de la economía española que es probablemente legal esta forma de lo que a mi me parece “robo encubierto”, aunque matizan todos ellos que moralmente es totalmente deshonesto cobrar un solo euro por una gestión de tan negativos resultados, según datos ampliamente constatados.

        No se puede sostener que esa gente eluda un juicio por malversación de fondos y, como poco, devuelva la totalidad de esas “gratificaciones” provenientes de dinero público. Y todo ello, por el mero hecho de vivir en un momento tan delicado en la evolución de un País que registra más de cuatro millones de personas sin empleo, con signos inequívocos de que es una situación que tardará años en superarse y con el agravante de que han actuado de forma delictiva si nos atenemos a los más elementales conceptos del Derecho Natural. Las dudas que ahora existen sobre la validez de sus actuaciones con arreglo a los Estatutos societarios y leyes mercantiles aplicables al caso, deberían ser eclipsadas por ese Derecho Natural de mayor rango.

        Se presenta interesante el desenlace que pueda tener este caso, hoy de rabiosa actualidad, y que a todos nos ha puesto un nudo en el estómago. Lástima que como este, hay por cientos (parecidos e incluso peores).

4 Octubre 2011

RACHIDA

                                                              RACHIDA DATI

   Como es norma en este País, la conocemos en España por especulaciones del periodismo de “investigación” que sobresale de forma apabullante sobre el resto de modalidades, al estar alimentado por un batallón de gente cuyo currículo se limita a hablar sin límites de aventuras amorosas de los personajillos que alcanzan fama por los más dispares motivos. Rachida decidió embarazarse en 2008 y le colgaron el muñeco de la paternidad al bigotillo de Aznar, por haberle dado en público algún día un besito cariñoso en la mejilla. Ahí quedó la cosa, aunque pienso que nuestro Ex, seguro se habrá embolsado buena suma de dinero por demostrar la falta de fundamento de tan ligera afirmación.
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   Pero no es esa la grandeza de Rachida que me parece importante resaltar. Su biografía creo que merece la pena revisar y posteriormente ir sacando conclusiones de todo lo que puede hacer una persona que muestre firme instinto de autoestima y superación.
 Hija de marroquí y argelina, analfabetos, que llegan a Francia en los años 60. Nacida en 1965, fue segunda de doce hermanos que crecieron en un humilde barrio de Chalon-sur-Saône (Borgoña francesa). Muy escasos recursos obligaban a los niños a tener que buscarse el pan desde muy temprana edad y bajo estas circunstancias, Rachida tiene catorce años cuando inicia su primer trabajo de repartidora de publicidad, alternándolo como vendedora en un supermercado. Posteriormente, hasta los dieciocho años, se dedicó a cuidar ancianos. En 1987 retoma los estudios y consigue graduarse en Administración de Empresas. No arrinconó sus ganas de superarse y tras algunos años de trabajo en la gestión mercantil empresarial, incluso trasladándose a Londres para adquirir mayor experiencia, decide estudiar DERECHO en el Colegio Nacional de Derecho Francés. Consiguió obtener el título de MAGISTRADA y tras ello logra trabajar como FISCAL en un tribunal de la ciudad Bobigny –cercana a Paris-.
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  Su constante dedicación a estudios jurídicos y su vocación política, la llevaron a trabajar de muy diversos proyectos en materia de prevención de delincuencia juvenil. De esta forma conoce a SARKOZY que ejercía como Ministro del Interior. Y tras resultar elegido este como Presidente en 2007, Rachida es nombrada MINISTRA DE JUSTICIA, convirtiéndose en la primer persona de origen magrebí que ostenta el máximo cargo en un ministerio del gobierno francés. Desde 2009 es eurodiputada.
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   Rachida sabe lo que es pasar hambre y dormir oprimida por el cuerpo de sus hermanos que también ocupaban espacio en los escasos muebles de la mísera vivienda que sus padres habían alquilado para albergar a tanta prole. Conoce mejor que nadie que todo eso es una simple anécdota intrascendente, cuando ahora ocupa cargos de la más alta conceptuación en el contexto social y político universal. A mi entender es un claro ejemplo a seguir y una mujer a la que todos deberíamos intentar imitar….. Queda demostrado que no sirven excusas.

02/10/11

POESIA

TARDE DE AMOR

Se cierran las ventanas, la persiana se baja sola,
empieza a oscurecer la habitación, pero no tu belleza,
amor de invierno, el fuego encendió la primavera
y entre besos y abrazos nos perdimos en este lugar.

Beso tu cuello, siento el calor de tu cuerpo,
te saco un botón con mi boca,
acaricio tu piel con el roce de mis labios
y respiro tu perfume, energía del amor.

Paso etapa por etapa,
en la cama se caen las sábanas,
desnudos estamos, seres extraños,
veo tus ojos y escucho tus gemidos.

Penetro tu jardín, gritos en el eco,
pide más, pide mucho más
traspiramos amor, sudamos pasión,
ardemos en la cama y en el silencio.

Te arrodillas ante mí, acaricio tus pelos,
absorbes el fruto que tengo
y contenemos el amor por dentro,
palabras que quedan en el viento.

Te alzo hasta el cielo, contra la pared te dejo,
mientras muestro mi sabia en tus entrañas
me tocas el pelo y tus ojos traspasan mi sentidos,
te extiendo en el colchón suavemente y te relajas.

El hoy se hace ayer, el ayer mañana,
la luz aparece inesperadamente,
seguimos al ritmo de la seducción
y ya ni siento el corazón.

Caímos en la cama, abrazados.
La tarde comenzó quedándonos dormidos…

ALGUNA FRASE

Me comentabas que te gustaba coleccionar frases. Pues te iré enviando algunas que tengo anotadas.

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Esta que te pongo la lanzó un tal "Booker T. Washington" que no tengo la más mínima idea de quien era. Dice así:

"EL EXITO DE UNA PERSONA DEBE MEDIRSE, NO POR LA POSICION A LA QUE HA LLEGADO, SINO POR EL ESFUERZO REALIZADO PARA LLEGAR A ESA POSICION"

Por otro lado estaba leyendo un poco de historia acerca de la MAKILA y me encontré con párrafo curioso que quizás te guste conocer. Te lo pongo más abajo.

El Fuero de NAFARROA, impreso el 1.686, recogía una NORMA que se aplicó hasta muchos años después. Literalmente decía:

"En un pleito entre labradores, si la justicia no podía probar de qué lado estaba la verdad, se realizaba lo que se llamaba BATALLA DE BASTONES. Creían que Dios no permitiría la derrota del justo. Cada pleiteador delegaba su causa en un luchador, que se enfrentaría al elegido por su contrario en los campos de Artajona, con bastones y escudos. Si uno de los contrincantes fallecía en esa lucha, se condenaba al superviviente a pagar una cantidad en concepto de REPARACION DE HOMICIDIO".

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Curioso el tema ¿verdad?.

¿Qué tiras al agua?

No me caben dudas de que Alberto Cortez es tan buen cantante como buen poeta....

Este poema da fé de ello.....

DIME, ¿QUE TIRAS AL AGUA?

"Dime, ¿qué tiras al agua?. Un público desconsuelo y una secreta esperanza. Lágrimas que no son mías, recuerdos y madrugadas; remordimientos antiguos, palabras..., muchas palabras que por dichas, no conviene recordarlas... Y tú, ¿qué tiras al agua?. Trabajos mal terminados, canciones inacabadas, nombres de malos amigos, dudas y dos o tres cartas malamente concebidas y escritas enhoramala... Dime, ¿qué tiras al agua?. Silencios, muchos silencios, desgracias, muchas desgracias, desabridas actitudes, iras injustificadas, tiempo inútil perdido, deudas que nunca se pagan, tristezas no comprendidas, hambres, miserias humanas, vergüenzas inconfesables, limosnas no confesadas, consejos paternalistas, éxodos de casa en casa, y una desconsoladora sensación dentro del alma. Y tú, ¿qué tiras al agua?. Desatinos, desacuerdos, mentiras innecesarias, traiciones no cometidas, promesas no consumadas, falsos credos, diferencias, hipócritas alabanzas, prejuicios imperdonables, conclusiones temerarias, resentimientos oscuros, frases desafortunadas. Mi vida, mi vida entera, ¡mira cómo se la lleva el agua!. "

ROSALIA DE CASTRO

Poeta gallega mundialmente reconocida, nacida a mediados del siglo XIX y además nacida de un pecado cometido por su burguesa madre, de clase acomodada venida a menos, al mantener un idilio amoroso con el cura del pueblo, que motivó el nacimiento de Rosalía (imaginaos que estamos hablando de un pueblo gallego hace casi 180 años).

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De la calidad de su poesía, en buena parte escrita en gallego, puede darnos muestra la traducción de sus obras a muy diversas lenguas (ruso y japonés incluidas).

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La voz de LUZ CASAL pone el complemento adecuado para degustar poesía y música. Me parece excelente ambas artes mezcladas para nuestro deleite, concretamente en este caso.

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Pongo la traducción de la poesía, aunque en el vídeo también sale al final.

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Salu2

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http://www.youtube.com/watch?v=gdnVZE5I8Os

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NEGRA SOMBRA
(traducción al castellano - Mónica B. Suárez Groba)
Cuando pienso que te fuiste,
negra sombra que me asombras,
a los pies de mis cabezales,
tornas haciéndome mofa.
Cuando imagino que te has ido,
en el mismo sol te me muestras,
y eres la estrella que brilla,
y eres el viento que zumba.
Si cantan, eres tú que cantas,
si lloran, eres tú que lloras,
y eres el murmullo del río
y eres la noche y eres la aurora.
En todo estás y tú eres todo,
para mí y en m misma moras,
ni me abandonarás nunca,
sombra que siempre me asombras

NEGRA SOMBRA

Poeta gallega mundialmente reconocida, nacida a mediados del siglo XIX y además nacida de un pecado cometido por su burguesa madre, de clase acomodada venida a menos, al mantener un idilio amoroso con el cura del pueblo, que motivó el nacimiento de Rosalía (imaginaos que estamos hablando de un pueblo gallego hace casi 180 años).

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De la calidad de su poesía, en buena parte escrita en gallego, puede darnos muestra la traducción de sus obras a muy diversas lenguas (ruso y japonés incluidas).

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La voz de LUZ CASAL pone el complemento adecuado para degustar poesía y música. Me parece excelente ambas artes mezcladas para nuestro deleite, concretamente en este caso.

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Pongo la traducción de la poesía, aunque en el vídeo también sale al final.

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Salu2

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http://www.youtube.com/watch?v=gdnVZE5I8Os

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NEGRA SOMBRA
(traducción al castellano - Mónica B. Suárez Groba)
Cuando pienso que te fuiste,
negra sombra que me asombras,
a los pies de mis cabezales,
tornas haciéndome mofa.
Cuando imagino que te has ido,
en el mismo sol te me muestras,
y eres la estrella que brilla,
y eres el viento que zumba.
Si cantan, eres tú que cantas,
si lloran, eres tú que lloras,
y eres el murmullo del río
y eres la noche y eres la aurora.
En todo estás y tú eres todo,
para mí y en m misma moras,
ni me abandonarás nunca,
sombra que siempre me asombras

EL CULIN

 

Sabido es que el diminutivo de "culo" es "culito". O si estáis en Asturias, a todo el mundo oiréis decir "culín". Porque en esta región los diminutivos siempre terminan en "in" o en "ina". Por ejemplo, de beso decimos "besín"; de Carmen, decimos "Carmina"; de Santa diremos "Santina" y de pequeño pasamos a "pequeñín". Yo añado que esos diminutivos en Asturias quizás añadan más ternura, más afecto y cariño que cuando se usan en el resto de zonas geográficas españolas. Ya que he tocado este tema, supongo que sabréis que en Navarra y Aragón, los diminutivos terminan en "ico" o en "ica". Por eso dicen ellos: "vamos a bailar una jotica" (la jota es el baile típico en estas tierras) o "este zapato es pequeñico".  

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Pero yo pretendo volver al inicio de este escrito, para deciros que en ASTURIAS, el "culín" no es solo el dimutivo de culo. El "culín" es un nombre que oiréis repetidamente cuando paséis por las SIDRERIAS donde se vende y se saborea el producto más genuino y tradicional asturiano: LA SIDRA. "Echame un CULIN"; "ayer estuvimos en tal parte bebiendo unos CULINOS"; en tal sidrería saben a gloria los CULINOS.

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Dicho lo cual, el CULIN es el líquido que se echa en un vaso de medidas estándar y que cubre solo dos o tres centímetros de la base del vaso. O sea del culo del vaso. En las fotos podéis ver como se "escancia" la sidra (levantando a lo alto uno de los brazos sujetando la botella y el otro brazo, que sujeta el vaso, bajándolo lo más posible).

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Espero que alguna vez conozcáis esta tierra que yo tanto adoro, por ser la que me vió nacer. Y cuando la conozcáis, no tengais ningún reparo en beber un "culín" de sidra. Merece la pena, de verdad.

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Salu2

LA FRANCE

 

 

 

Carretera Madrid-Paris (bien sea la de siempre o autopista). Frontera de Irún que marca los límites de España y Francia. Tras entrar en Francia y recorridos doce kilómetros, antes de llegar a Biarritz encontramos el bonito pueblo de SAN JUAN DE LUZ. Sus gentes viven básicamente de la pesca y del turismo. Las fotos os sirven para haceros una idea. Las dos pequeñas corresponden a la calle Gambetta, la más comercial y concurrida.
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Hoy hacía un tiempo veraniego. A primeras horas de la tarde marcaba el termómetro 18º. Y allí me fuí a pasear. Por supuesto que pasé por la Calle Gambetta, que ya mostraba síntomas de que los turistas empezaban a llegar aunque, lógicamente, en muy escaso número. Y siempre me llama poderosamente la atención la pulcritud de las calles, el adecentamiento de las casas, el vivo color de la pintura de las fachadas, la ausencia de edificios altos y el mimo que sus gentes utilizan en el cuidado de los jardines bien sean públicos y privados. Entre otras cosas contribuye a ello la desgravación que permite el estado francés a los particulares, respecto a los gastos invertidos en la mejora de los edificios.
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Siempre observo la existencia de numerosos comercios de todo tipo. No solo en San Juan de Luz. En Hendaya, Biarritz, Ciboure, Ghetary, Ascain, Biriatou, Bayonne... (todos esos núcleos de población no más lejos de 50 km. desde Irún). Y me fijo en que hay una línea muy definida por dos clases de establecimientos, sea cual sea su especialidad. Los que son de productos más accesibles, más baratos, más normales se nota que tienen baja calidad. Deficiente calidad, diria yo (que no soy entendido). Y los que ya presentan género que a simple vista se detecta "apetecible", muestran unos precios que a veces hacen suspirar. Algún ejemplo. He visto pantalones vaqueros (Jeans), hombre o mujer, que marcaban 450 euros; chaquetas con precio a partir de 700 euros, zapatos con etiqueta no inferior a los 300 euros, etc, etc.... Evito hablar de productos de perfumería o de cosméticos, algo que los y las francesas deben consumir abundantemente, cuyo valor de compra ya se dispara brutalmente. Consecuentemente no existe esa calidad mediana que predomina en los comercios españoles y que parece posibilitar que todos tengamos una oferta más o menos uniforme en cuanto a calidad y precio. Aquí también hay productos caros o muy caros. Pero me da la impresión que son minoría estos establecimientos que se ubican en nuestras Capitales. Por contra parece que en Francia abundan, a partes iguales, los que venden productos baratos y que parecen destinados a gentes de bajo poder adquisitivo y los que venden ya otro tipo de mercancía que pueden considerarse de restringido acceso, si no es a clientela de elevados recursos.
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Aquí en esta zona está muy extendida la opinión de que Francia es muy bonita, muy acogedora. No tanto así los franceses..... Sobre esto último hablaremos más adelante.
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Si queréis dar un paseo por San Juan de Luz, os envío un video que he visto en Youtube. Son solo tres minutos de duración.
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http://www.youtube.com/watch?v=PgAN7yzW3yE
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Salu2

Brigitte

Brigitte

Es muy cierta mi escasa afición a la TV porque es un medio que me produce un aburrimiento total en programación de horarios normales, y un sueño irremediable cuando me dispongo a seguir algunas películas o series interesantes en horas apropiadas para estar en la cama. Pero aún así, de vez en cuando me siento frente a la pantalla y suele acompañarme la suerte cuando navego con el mando a distancia. Una de esas veces he visto un reportaje que me hizo concentrarme en detalles que allí se mostraban; informaba de la visita que realizaban a un centro de acogida de animales en París dos figuras francesas legendarias: JHONNY HALLIDAY y BRIGITTE BARDOT. Son dos personajes que por distintas razones han gozado de mi admiración, pese a que los momentos culminantes de sus respectivas carreras artísticas fueron anteriores a mi generación. Iban cogidos de la mano como dos adolescentes y sus caras, sus cabellos, sus miradas lánguidas, delataban el imperturbable paso de los años; claro, ella ha cumplido 70 y él pienso que estará cerca de los 65. Más o menos. Ambos cosecharon éxitos internacionales en los años 60 y 70 y coincide que fueron objeto de múltiples polémicas por su vida social y privada jalonada de escándalos de todo tipo, entre los que se incluyen varios intentos de suicidio.

Jhonny Halliday fue en Francia la máxima expresión del “twist” y del “rock and roll” y por méritos propios se convirtió en ídolo de la juventud francesa, necesitada de proclamas de libertad, de protestas y de rebeliones estudiantiles. Han pasado a la historia sus conciertos en el Olympia de París, como actos multitudinarios que consiguieron las cotas más altas de asistencia de público en espectáculos de este tipo en Francia. BRIGITTE BARDOTT es una mujer irrepetible por múltiples razones, sobre todo en virtud de su cuerpo estructural, mirada expresiva, ojos chispeantes, belleza de ensueño y carácter rebelde, reivindicativo de la libertad femenina en todos los órdenes. Su biografía es densa en datos asombrosos para su época, para aquellos momentos en los que la primacía del sexo “fuerte” aplastaba cualquier éxito en la ruptura de hitos sociales que encorsetaban a la mujer en un segundo plano. Con 15 años de edad y con la oposición de sus padres, vivía un apasionado romance sentimental con el director de cine Roger Vadim, quien la convertiría en mito mundial por el papel principal que le otorgó en varias películas de su producción. Yo recuerdo haber visto alguna de ellas, al menos dos, y me quedó grabado el magnetismo que transmitía a los espectadores esta especie de diosa escénica, capaz de atontar a cualquier hombre con sus extraordinarias dotes de seducción. Se decía de ella que sus gestos llenos de sensualidad parecían buscar la complicidad del espectador en todas sus atrevidas picardías habilidosamente puestas en escena. La práctica se encargó de demostrar la eficacia de las cualidades innatas de Brigitte. Cuando contaba con 45 años de edad y ya retirada del cine, la prensa francesa contabilizaba de forma nominal sus más de 42 amantes que se repartían entre cantantes famosos (Gilbert Becaud), músicos (Sacha Distel), actores (Jacques Charrier, Trintignant, Sami Frey), políticos, deportistas, hombres de negocios…. Está escrito que su cuerpo ha sido fotografiado más de 60.000 veces en pases de modelos, ensayos y reclamos publicitarios de las 62 películas que componen su filmografía. Brigitte fue pionera de los movimientos de libertad femenina en los años 60, rompiendo todos los moldes de la ya de por sí avanzada sociedad francesa, en aquel momento. Nos podemos imaginar los comentarios de las clases conservadoras cuando esta mujer salía desnuda en diversas escenas con alto contenido erótico, tras criticar efusivamente la hipocresía social reinante y el anclaje prehistórico de los preceptos religiosos que mangoneaban cualquier reivindicación ciudadana.

Pero el éxito profesional y la intensa vida sentimental acabaron pronto para esta descomunal figura. Tanto así que con escasos 50 años tuvo diversos intentos de suicidio por la extrema soledad y falta de afecto en que se vio inmersa. Buscó cobijo en la compañía de animales, convirtiendo su casa en una especie de granja donde convivían con la Diva, perros, gatos, caballos, cabras y otras muchas especies que ella misma recogía de la vía pública cuando detectaba su abandono.

Brigitte fue todo un “sex-simbol” para la generación de nuestros padres, representando la belleza, el carácter, la sensualidad, el éxito y el fracaso de una persona humana que todos podemos admirar hoy a través de la numerosa documentación gráfica que está en las vitrinas de cualquier filmoteca. A mi me ha parecido una mujer estupenda y pienso que es una cualidad en la que muy pocos estarán en desacuerdo. Para redondear el comentario, también es cierto que su vida ha sido un calamitoso espectáculo que debemos tomar como clara referencia de las penurias de una vida marcada por el desorden y la lujuria. Todavía hoy atesora un estilo inconfundible de persona única, aunque las arrugas de su rostro pretendan esconder alguno de sus pecados…. Os invito a que veáis la película “LADRONES AL CLARO DE LUNA”, cuando la estrella de Brigitte alcanzaba el máximo esplendor. En dos establecimientos de venta y alquiler de vídeos de San Sebastián he preguntado y no tenían. Pero seguiré buscando.

Aurelio

Mio Asturies....

Un poema que resalta el amor a Asturias. Su autor, uno de los principales poetas que ha dado Asturias, nacido en Langreo. Su amplia bibliografía está escrita en bable básicamente.
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Me honra citar a MANFER DE LA LLERA, por el que siempre he sentido plena devoción.
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MIO ASTURIES

Prefiero yo a mio Asturies

D’orbayu y de ñeblina,

Con arumes de mina

Y ambiente de frescor….

… a tierres d’otres tierres

De ciulu muy brillante,

Onde col sol radiante

Magüestes de calor.

Prefiero yo a mio Asturies

De güerta homedecía

Anque llueva ca día

Y lluzca poco’l sol…

…a tierres d’otres tierres

Col campo chamuscáu

El cielu escadiláu

Que funde hasta’l crisol.

Prefiero yo a mio Asturies

De valles y montañes,

Vaqueiros enes brañes

Y sidra nel llagar…

…a tierres d’otres tierres

De fontes escosaes

Les xentes alloriaes

Sin poder allendar.

Prefiero yo a mio Asturies

De verde les praeres

Con agua nes regueres

Que presta contemplar…

… a toles otres tierres

Del restu del Estáu

Que nun tienis ni un prau

A ú podete tumbar.

Prefiero yo a mio Asturies

Nel invierno y el branu,

Qu’andes tan campechanu

Sin frio y sin calor…

A cuantes tierres haiga

Nel restu l’universu

¿Demuestro nesti versu

A Asturies tou l’amor?.

                                                                            MANFER DE LA LLERA

BOCADILLU

         Yo nun toi acostumbrau a lleer coses sobre'l menú esquisitu que siempre taba incluíu nel platu del día de les nuestres époques infantiles. Refiérome al inmortal "bocadillu", fechu artesanalmente por mi má con media barra pan, cortá trasversalmente, que llevaba dientro unes cuantes raxes de chorizu pamplona o varies sardines n'escabeche y que comíase pa merendar mientres tabamos echando un partíu de fúbol colos collacios, nel prau de detrás de la mio casa n'El Entregu. Anque fui cumpliendo años, la afición pol bocadillu sigue intacta y ye'l día de güei, qu'entovía saboreo esti platu esquisitu, comparable con cualquier especialidá del Restaurante Arzak, posiblemente la casa de comides más renombrá del norte d'España y una de les más prestixioses de la cocina nacional. Agora volvíme más sibarita y ensin olvidar les materies primes básiques, aporto combinaciones qu'enllenen el mio palladar, ca vez más entendiu nel arte cullinariu caseru. Recomiendo una receta con patente propia paque faigáis un bocadillu que va gustavos asgaya. Tomar nota:

         Cómprase una barrina pan estrechina, qu'en llingua cursi nes panaderíes llámen-i "baguette"; córtase la barra -como siempre- pola mitá; una parte úntase con sobrasá mallorquina y na otra espárcese bien un migayin de mermelá d'arándanos; nel medio de les dos partes distribúyense, uniformemente, moxones en salsa picante y pa terminar, enriba los moxones, pónense unes raxes de xamón serranu. ¡Ya ta llistu'l bocadillu!. Ya podéis disfrutar masticando gloria bendita. Ye bueno echar un traguín de cerveza con casera -de xemes en cuandu- pa nun atragantáse.

         Esti episodiu que resalta les dellicies naturales d'aquelles meriendes típiques infantiles ta fundamentau nun concursu mundial que cellebróse'n Madrid la semana pasá y al que concurrieron más de 100 bocadillos preparaos por cocineros de los mas remotos llugares del planeta. El ganaor fue un cocineru vascu, Ander Calvo, que presentó un bocadillu fechu con crema de quesu de cabra fundíu, tomate rebozao, unes llonches de paletilla ibérica, salteao de champiñones al ayillu y pimientu verde rayau. Vese a primera vista que los bocadillos modernos tienen esquema muy parecíu a platos de postín, empleando soporte a base de pan que sustituye a la loza y a la porcelana onde se faen guisos suculentos de restaurantes acreditaos.

         Debemos mantener les tradiciones de coses sanes, naturales y sabroses. Yeren bocadillos anantes y son bocatas agora. Non importa la modernidá del términu llinguísticu. Nun podemos dexar que coma terreno los sucedáneos qu'importen les marques americanes y que ponen nombres rimbombantes pa enganchar a les nueves xeneraciones. Los "sandwich", los "fast food", los "mc-pollo" y los "canapés" deben considerase comida de mínimu prestixu. Na d'éso ye meyor que un buen BOCADILLU DE CHORIZU o de XAMON SERRANU.

Aurelio

San Sebastián

PESCADO

            Yo no tomaría a broma todos estos presagios científicos que ahora nos alertan. No es entendible el mal comportamiento del clima que machaca a nuestra sociedad con catástrofes imprevistas, continuadas y cada vez más gigantescas. Algo debe motivarnos a reflexionar. Esto que hoy vemos suena mal; es raro; hay que posicionarse y contribuir a una modificación de nuestras costumbres de forma radical.

            Termina la semana con una declaración escandalosa: dentro de 50 años,  al ritmo actual de capturas, se habrán extinguido la mayoría de especies marinas que hoy nos sirven de alimento. ¿Puede ser cierta tal profecía?. Pues sí, efectivamente poco nos queda ya de bonito en salsa y de bacalao al pil pil. Irremediablemente, nuestros nietos tendrán que comprar el pescado en las joyerías, porque su precio rondará el importe que pueda costar una joya de oro macizo.

            Tengo amigos que son pescadores de bajura con sede en Fuenterrabía. Y algunas veces hablamos de la pesca, de los excesos y abusos que se cometen que no siempre salen a la luz pública; de las huelgas y follones entre empresarios de este gremio por no utilizar siempre las artes de pesca legales que permitan la supervivencia de especies de una a otra campaña; y del descenso alarmante y continuado año a año de las capturas en todas las especies. Me hablan del abuso brutal contra el mundo marino, cuando unas redes pelágicas kilométricas arrastran en mar abierto tanto a las especies que pretenden capturar para su comercialización, como a otros pescados sin ningún valor gastronómico que mueren antes o después de entrar en la cubierta de los barcos y son devueltos al agua una vez hecha la selección de las capturas. Millones de peces que continuamente van desapareciendo tontamente ocasionando desequilibrio en el ecosistema. Esta “limpieza” de género no trasciende en uno, en diez, en 50 años. Pero los recursos marinos son finitos y los científicos ya han hecho sonar la corneta dando una alarma estruendosa de lo que podemos encontrarnos en un futuro no muy lejano…

            Las Estadísticas van en la misma línea que los acontecimientos. Aquí hay un margen de error muy pequeño, porque los registros son reales y muy cercanos. En 1.965, la flota del Cantábrico capturaba 80.000 toneladas de anchoas. El año pasado, la campaña se cerró con menos de 800 toneladas. Parecidas cifras y descensos se constatan en la campaña del atún, de la merluza, bacalao…  Cualquier comentario sobra. El sector pesquero lleva años en crisis acentuada y sin ser alarmistas, la crisis aún no ha tocado fondo. Evidentemente el futuro se presenta con muchos nubarrones y posiblemente haya que tomarse en serio lo que ayer y hoy leemos en nuestra prensa: dentro de 50 años no habrá posibilidad de comer sardinas. Pasará como pasa hoy con las angulas; tendremos un sucedáneo con parecido sabor que se fabricará manualmente con materia prima de desconocida procedencia.